Wędzarnie gastronomiczne
Proces wędzenia od lat wykorzystywany jest jako sposób obróbki żywności, ale również potrafi wzbogacić wiele potraw o niepowtarzalny smak. Wędzone mięsa, wędliny, czy ryby i sery, radują się ogromną popularnością wśród wielbicieli dobrego jedzenia. Firma Gros jest dystrybutorem profesjonalnych wędlin zarówno do użytku hobbistycznego, jak i na profesjonalne potrzeby, w tym dla biznesów działających w branży gastronomicznej. Sprawdź, co Twoja firma może zyskać po nabyciu jednej z naszych wędzarni z generatorem dymu.
Dlaczego warto zdecydować się wędzarnie ze stali nierdzewnej?
Wędzarnie znajdujące się w naszej ofercie wykonane są z wysokiej klasy stali kwasoodpornej. Dzięki temu możesz mieć pewność wyrobu, który utrzyma trwałość przez lata. Nasze wędzarnie doskonale nadają się do zróżnicowanych punktów gastronomicznych — można je wykorzystywać w praktycznie każdym miejscu.
Wybierając odpowiednią wędzarnię dla gastronomi, tudzież wędzarnie przemysłowe, należy zwrócić szczególną uwagę na komorę wędzarniczą maszyny. Ta powinna odpowiadać naszym wymaganiom — od niej w dużym stopniu są uzależnione jakość i smak wędlin. Komora wędzarnicza odpowiada za utrzymanie odpowiedniej temperatury wędzenia.
Firma Gros
Prywatny, rodzinny biznes, który powstał w 1992 roku.
Od początku swojego działania zajmuje się projektowaniem, produkcją i sprzedażą urządzeń wędzarniczych.
Specjalizacją naszej firmy są:
Wędzarnie dla:
– Amatorów wędzenia (Ogrodowe)
– Gastronomii
– małych biznesów
– Sklepów i marketów
W Naszych wędzarniach można wszelkie produkty:
– suszyć
– wędzić na zimno
– wędzić na gorąco
– wędzić na gorąco uwodnionym dymem (aerozolem)
– wędzić parą
– parzyć
– piec
– piec z nawilżaniem
– pasteryzować parą
– pasteryzować gorącym powietrzem
– schładzać wodą
Dla kogo wędzarnie gastronomiczne?
Prowadzisz własną gastronomię i chcesz wdrożyć wędzone wyroby do swojej oferty? Nasze wędzarnie doskonale sprawdzą się do wędzenia ryb, serów, mięs, kiełbas, szynki i wielu innych przetworów. Dostępne w naszym sklepie maszyny są ochoczo wykorzystywane w restauracjach, cateringach, sklepach czy też związkach łowieckich i szkołach. Wykorzystując generator dymu i nadającego niepowtarzalnego aromatu zrębki wędzarnicze, będziesz w stanie stworzyć własne wędzone produkty o niebywale pysznym smaku.
Jakie funkcje posiadają wędzarnie elektryczne?
Wędzarnicze urządzenia elektryczne są zasilane prądem. Całkowita moc zainstalowana w oferowanych przyrządach może wynosić nawet do 9000 W (Small Smoker 6), dzięki czemu przebieg przyrządzania posiłków jest przyjemny i dokładny. Maszyny są wyposażone w funkcje takie jak: Wędzenie na zimno/gorąco, wędzenie parą, pasteryzowanie, suszenie, parzenie i pieczenie. Wykorzystując akcesoria, jakimi wędzarnia dysponuje, sprawdzimy temperaturę lub zmienimy gęstość dymu w komorze. Dodatkowe funkcje naszych wyrobów pozwolą na fachowe i komfortowe przyrządzenie każdej potrawy.
Dlaczego warto wybrać nasze urządzenia?
Od lat specjalizujemy się w produkcji maszyn wędzarniczych. W każde urządzenie wkładamy tyle samo pracy i starań. Chcemy, by nasi nabywcy byli usatysfakcjonowani, a my dumni z kolejnego sprzętu, który stworzyliśmy. Jedną z najważniejszych zalet wędzenia mięsa w wędzarni gastronomicznej jest to, że pozwala lepiej niż innymi sposobami kontrolować temperaturę i wilgotność. Zapewnia to, że Twoje mięso będzie uwędzone równomiernie i dokładnie, bez ryzyka przegotowania lub niedogotowania. Dodatkowo dzięki gotowaniu pośrednim ciepłem, masz mniejsze szanse na wyschnięcie lub przypalenie jedzenia z powodu bezpośredniej styczności ze źródłem ciepła w przeciwieństwie do innych sposobów, takich jak grillowanie lub smażenie.
Zalety Naszych wędzarni
Nasze wędzarnie są bardzo łatwe do mycia ręcznego i automatycznego, dzięki czemu można w nich naprzemiennie przygotowywać wędliny i ryby.
Masz problem z wyborem odpowiedniej wędzarni?
Serdecznie zapraszamy do zaznajomienia się z naszą ofertą oraz do kontaktu z nami. Z rozkoszą odpowiemy na wszelkie pytania i profesjonalnie udzielimy rad, który sprzęt najlepiej się sprawdzi do Twoich potrzeb.
Adres
ul. Górnośląska 15
43-200 Pszczyna
Polska